كيكه موس الفراوله

كيكه موس الفراوله


المقادير:
كيكه اسفنجيه دائريه الشكل

ربع كاس شربات لتطريه الكيك

كاس كريمه باتسيير

كاس كريمه شانتيه

ظرف جلاتين مذوب في ربع كاس ماء ساخن

ملعقه لون احمر

3 ملاعق من خلاصه الفراوله وممكن الاسغناء عنه باضافه 3 ملاعق مربى الفراوله

شوكولاته سبنجليز للوجه

فراوله طازجه مقطعه شرائح

للتجميل كريمه شانتيه

الطريقة:

نقطع الكيكه الاسفنجيه 3شرائح ثم نزيل حواف الكيك

ملحوظه

ممكن استخدام غطاء للقدر"حله" للقياس عند ازله الحواف عشان يبقى المقاس واحد للشرايح

نقوم بخفق الكريم باتسيير جيدا بالمضرب الكهربائى ونضيف اليه خلاصه الفراوله واللون الاحمر مع استمرار الخفق

نخفق الكريم شانتيه و نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير ثم بعد ذلك نضيف اليه كريم شانتيه ونخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير جيدا

نضع الكريمه في كيس التزيين نبدا برسم خطوط على القالب

وبواسطه سكين طويله نبدا بدهن الجوانب للصينيه بالكريمه و نضع عليها الشريحه الاولى من الكيك

وندهنها بالمربى ثم بطبقه اخرى من الكريمه

نضع الشريحه الثانيه من الكيك ونسقيها شويه شربات ثم نضع الكميه الاخيره من الكريمه وندهن الكريمه بالتساوي

و نضع الطبقه الاخيره من الكيك ونسقيها بالشربات بواسطه الفرشاه

نقلب الصينيه على وشها

ثم نقوم بتعديل الكريمه الخارجه من الجوانب

ونزيناها بشرائح الفراوله والكريمه والشكولاته السبنجليز وندهن اللوجه بالجلاتين لاعطاء اللمعه للفراوله

وبالهنا والشفا