تندورى ريش اللحم

تندورى ريش اللحم


المقادير

1 كوب زبادي

بصلة متوسطة مفرومة

2 ملعقة طعام عصير ليمون .

1ملعقة طعام زيت نباتي .

1 ملعقة طعام زنجبيل مبشور .

3 فصوص ثوم مهروسة .

2 ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم .

1 ملعقة شاي بهارات جرام ماسالا .

1 ملعقة شاي كمون ناعم .

رشة من بودرة التندوري .

12 قطعة ريش لحم


الطريقة

(1) اخلطي في الخلاط الكهربائي الزبادي والبصل وعصير الليمون والزيت والزنجبيل والثوم والبهارات وبودرة التندوري جيدا .


(2) اخلطي اللحم مع خليط الزبادي والتندوري جيدا في اناء عميق ، غطيه واتركيه في الثلاجة طوال الليل .

(3) اشوي قطع اللحم على الشواية أو الفحم أو في مقلاة ممسوحة بالزيت حتى تنضج وتحمر