مشروع تربية النحل وانتاج العسل

نظراً لازدياد الإقبال على المنتجات الطبيعيّة لخليّة النحل بسبب قيمتها الغذائيّة، واستخداماتها العلاجيّة، والتوسّع في انتاج مركّبات
العسل، وارتفاع العائد المادي الناتج عن تربية النحل، وما تسببه حشرة النحل من زيادة غلّة المحاصيل الزراعيّة كماً ونوعاً أكثر من 30% فقد انتشرت تربية النحل على نطاق واسع، وهذه المنتجات هي: العسل، والهلام الملكي، وحبوب اللقاح، وصمغ النحل، وسم النحل.

فوائد العسل:

العسل غذاء طبيعي، يساعد على استعادة الحيويّة والنشاط، ويقوّي الجهاز العصبي، ويساعد الأطفال على النمو، ويقوّي جهاز المناعة، ويعالج التهاب القولون، ويعالج الجروح الملتهبة، والأمراض الصدريّة، والأمراض الخبيثة.

تمييز العسل الخالي من الغش:

يملك كثير من المهتمين بمنتجات النحل الخبرة لتمييز العسل النقي من المغشوش، وذطر الجاحظ في كتابه الحيوان أنّك لو قطرت قطرة على وجه الأرض فإن استدار كما يستدير الزئبق ولم يتفشّ ولم يختلط بالأرض والتراب فهو الصحيح، وأجوده الذهبي.

النحل في القرآن الكريم:

قال تعالى: (وأوحى ربّك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتاً ومن الشجر ومما يعرشون * ثم كلي من كلّ الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللاً يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس إنّ في ذلك لآية لقوم يتفكّرون).(سورة المائدة الآية 111).

مكان المنحل

شروط اختيار مكان المنحل

شروط مكان المنحل عديدة ولها تأثير كبير في نجاح المشروع أو فشله ومن هذه الشروط

1) منطقة زراعية متعددة الزراعات الرحيقية

2)بعيداً عن البيوت والأطفال والأنوار الليلية وحظائر الأبقار والأغنام والدواجن واروائح الكريهة

3)قريباً من مصادر مياه نظيفة

4)بعيداً عن هبوب الرياح

5)تواجد غرفة خاصة كمستودع لأدوات النحل مزودة بنوافذ

أفراد طائفة النحل

الملكة-الشغالة-الذكر

الملكة:وهي أم الطائفة تتمتع بحجم كبير تعيش من 2-5 سنوات العمر المجدي لها سنتان يرقتها تتغذى على الغذاء الملكي الذي تفرزه الشغالات الحديثة العمر (3-12)يوم طول دورة حياتها من (15-16)يوماً تملك الملكة آلة لسع لاتلسع إلا ملكة مثلها وتفرز مادة تعمل على تثبيط مبايض الشغالات لمنعها من الاباضة

الشغالة:وهي أنثى جهازها التناسلي غير متكامل وتتمتع بأجزاء فم طويلة لجمع الرحيق وأرجل خلفية لجمع حبوب اللقاح عدده حسب قوة الطائفة من (15000-50000)شغالة يرقتها تتغذى على الغذاء الملكي لمدة ثلاث أيام وبعدها على خبز النحل الذي هو عبارة عن العسل مخلوط بحبوب اللقاح دورة حياتها (21)يوماًوتعيش من (1.5-5)أشهر وتملك آلة لسع تدافع عن طائفتها بحياتها بعد اللسع نظراً للآلة المسننة التي تملكها أما على جسم الشغالة يوجد مجموعة من الغدد المفرزة تساعدها هذه الغدد فرز المادة السمية بعد اللسع وفرز الغذاء اللازم للحضنة وفرز أنزيم يحول السكريات الثنائية الى سكريات أحادية وفرز رائحة خاصة بكل الطائفة للتمييز أفراد طائفتها وعدم دخول نحل غريب الى الطائفة ومن أهم واجباتها :

داخل الخلية:افراز الشمع وبناء القرص الشمعي (الشغالات حديثة العمر)وتغذية اليرقات بالغذاء الملكي من غددها البلعومية حراسة الخلية أيضاً انضاج الرحيق تدفئة الطائفة ......

خارج الخلية: استكشاف مصادر الرحيق وحبوب اللقاح والبربوليس والماء و....

الذكر:ليس له آلة لسع أجزاء فمه قصيرة ليس له سوى وظيفة واحدة هي تلقيح الملكة لذا يجب أن يكون قوياً خصباً لانتاج ملكات ملقحة خصبة

المنحل:

يتكوّن المنحل من عدد كبير من الخلايا الخشبيّة، ويستحسن اختيار المكان المناسب للمنحل بعيداً عن الضجيج والغبار والمداجن والاسطبلات، بجوار البساتين والمروج الخضراء والسفوح الجبليّة حيث تكثر الزهور، وبحيث يمكن الوصول إليه بسهولة.

وتوضع الخلايا الخشبيّة تحت المظلاّت، ويمكن وضعها تحت أشجار متساقطة الأوراق بحيث تحميها من أشعّة الشمس في الصيف، وتسمح لأشعّة الشمس بالوصول إليها في الشتاء.

وتوزّع الخلايا داخل المنحل بحيث تكون المسافة بين الخلايا نحو متر واحد.

[color=black]الخليّة الخشبيّة:

استخدم المربون في الماضي الخلايا الطينيّة، وجزوع الأشجار المجوّفة، ثم استخدموا الخلايا الخشبيّة الحديثة وهي عبارة عن: صندوق خشبي محمول على أربع قوائم، له قاعدة خشبيّة سميكة، وغطاء محكم مكسي بطبقة معدنيّة لحماية الخليّة من المطر، ويوجد داخل الصندوق صندوق للتربية، وصندوق للعسل، ويفصل بين الصندوقين شبك معدني يسمح بمرور الشغّالات ولا يسمح بمرور الملكات، وبداخل كل منهما عدد من البراويز الخشبيّة.

[color=black]إنشاء الخلية الخشبية:

تصنع الخلايا من خشب يتحمل الظروف الجوية، ويطلى من الخارج فقط بلون رمادي، وتتركب الخلية من الأجزاء التالية:

1- حامل الخلية: له أربع أرجل، ومثبت فيه لوحة الطيران.

2- القاعدة: يفضل أن تكون سميكة (1.5سم)، ولها حواف من الجهتين.

3- صندوق التربية: وهو الصندوق السفلي؛ حيث تربى الحضنة، ويسع 10 براويز.

4- غطاء داخلي: من الخشب الرقيق بمساحة الصندوق، وبه فتحة للتهوية.

5- صندوق العسل: يخصص للعسل، وقد يضاف للخلية الواحدة أكثر من صندوق عسل، ويفصل الغطاء الداخلي المحتوي على حاجز ملكات صندوق العسل عن صندوق التربية (حاجز الملكات عبارة عن سلك يسمح بمرور الشغالات ولا يسمح بمرور الملكة).

6- الغطاء الخارجي: يصنع من الخشب، ويثبت فوقه طبقة من الزنك لحماية الخلية من المطر.

7- الباب الخشبي: قطعة خشبية مستطيلة، بها فتحة كبيرة للصيف، وفتحة ضيقة للشتاء.

8- البراويز [color:6d7d=black:6d7d]الخشبية: 20 بروازًا يثبت بها سلك صلب وشمع أساس[color:6d7d=black:6d7d].

الخلية الخشبية الحديثة
الخلية الخشبية عبارة عن صندوق تربية يتسع الى عشرة اطارات وتتغطى بغطاء داخلي أو الاستغناء عنه بغذاية وغطاء خارجي شكلها مرفق بالصورة

مشروع تربية النحل وانتاج العسل Complete_cell

ملاحظة نحتاج الى عاسلة في موسم الفيض أو امتلاء العسل في صندوق التربية

مشروع تربية النحل وانتاج العسل InnerCover

مشروع تربية النحل وانتاج العسل Frame_parts

كيف تنشئ منحلاً؟

يمكن تربية النحل في الحديقة الخلفية للمنزل أو فوق أسطح المنازل، ويقوم بعض الهواة بتربية النحل في إحدى حجرات المنزل داخل خلايا زجاجية لها فتحة تؤدي إلى الخارج. ويستطيع الهاوي رعاية 25 طائفة في أوقات فراغه.

موقع المنحل:

يجب أن يكون قريبا من البساتين والحقول، وأن يكون في منطقة سهلة المواصلات، ومنعزلة عن الطريق العام؛ حتى لا يؤذي المارة، وأن يكون بعيدا عن الحظائر كريهة الرائحة، وبعيدا عن المناطق التي يكثر فيها دبور البلح، والمناطق المزعجة مثل السكة الحديد.

عدد الطوائف:

يفضل البدء بعدد قليل، ثم نزيد العدد بالتقسيم في الأعوام التالية، ويحسن البدء بعشر طوائف؛ حتى يكتسب المبتدئ الخبرة اللازمة.

تجهيز المكان:

يفضل عمل سور حول المنحل من الطوب أو البوص أو شجيرات الأسيجة.. وتزرع أشجار متساقطة الأوراق مثل التوت، فتوفر الظل في الصيف والشمس في الشتاء، أو يتم عمل تكعيبة من الخشب البغدادي للسقف، ويتسلق عليها اللوف أو العنب أو تغطى بحصير.. يلزم حجرة لفرز العسل وأخرى لتخزين الأدوات.. وتوضع الخلايا الفارغة؛ بحيث تكون المسافة بين كل خلية وأخري مترًا واحدًا تقريبًا، وتكون فتحاتها ناحية الجهة الجنوبية؛ حتى تستقبل الشمس في الصباح، فيبكر النحل بالسروح.

شراء النحل:

يتم شراء النحل من مصدر موثوق به (مثل كليات الزراعة)، ويباع طرد النحل (خمسة براويز عليها نحل وحضنة ومعهم ملكة) بنحو 50 جنيها، وينقل في صندوق سفر محكم الإغلاق، ويوضع كل صندوق- وهو ما يزال مغلقا- فوق الخلية الخشبية التي سوف يسكنها، وبعد يومين يتم وضع براويز النحل المشتراة في الخلية الخشبية.

رعاية النحل (النحالة)

من الضروري حماية النحال من لسع النحل، خاصة إذا كان النحل شرسا. وجدير بالذكر أن بعض الأنواع هادئة، فلا تحتاج إلى أي ملابس خاصة، ولكن يفضل للمبتدئين- بصفة خاصة- ارتداء معطف من قماش سميك، وقناع سلكي للوجه، وقفازين. ويلزم أيضا مدخن لتهدئة النحل، وذلك بوضع لفافة من الخيش المشتعل. كما يلزم عتلة أو سكين لتحريك البراويز، وفرشاة رقيقة لإزالة النحل من فوق الأقراص الشمعية.

عمليات النحالة

1- تثبيت شمع الأساس في البراويز الخشبية:

يتم شراء شمع الأساس، وهو عبارة عن شمع نحل يتم صهره وتحويله إلى رقائق مثل الورق، وتطبع العيون السداسية على الناحيتين.

يتم شد سلك صلب مجلفن مع تثبيته في البراويز- كما في الشكل- ثم إدخال شمع الأساس "خلف خلاف" مع السلوك المشدودة (وقد نستخدم عجلة التثبيت لغرز السلك في الشمع)، ثم ندخل طرف شمع الأساس في المجرى السفلي للخشبة العليا للبرواز، ويثبت بصب شمع منصهر في هذا المجر.. تجهز هذه البراويز في الشتاء وتضاف للخلايا القوية؛ حيث يقوم النحل بمط هذا الشمع أو ببناء العيون السداسية فوقه متبعا العيون المطبوعة عليه.

2- فحص الخلايا:

يتم فحص خلايا النحل مرة كل أسبوع في الربيع والصيف، بينما يقل هذا المعدل في الخريف، ويمكن أن يفحص مرة كل شهر في الشتاء.. الغرض من الفحص هو الاطمئنان على وجود الملكة وهدم البيوت الملكية التي لو تركت لأنتجت عذارى تؤدي إلى التطريد، وكذلك من أغراض الفحص إضافة المزيد من البراويز ذات شمع الأساس أو الناتجة من الفرز إذا كانت الخلية قوية أو إضافة براويز حضنة من خلية أخرى لتقوية الخلايا الضعيفة… إلخ.

وقت الفحص: يتم الفحص من الساعة التاسعة صباحًا حتى الثالثة عصرًا، وذلك حتى يكون النحل الجمّاع الشرس في الحقل؛ مما يسهل الفحص، ويجب تجنب الفحص في أثناء هطول المطر أو البرد القارس أو الرياح.

طريقة الفحص: يقف الفاحص عند أحد جانبي الخلية، ويدخن بهدوء على فتحة الباب، ثم يرفع الغطاء الخارجي ويدخن، ثم ينتظر قليلاً، ثم يزيل الغطاء الداخلي ويبدأ الفحص.. الدخان يؤدي رسالة للنحل مفادها أن هناك خطرًا من الحريق، وبالتالي تلتهم الشغالات كمية كبيرة من العسل وتختزنها في بطنها استعدادا للهجرة؛ مما يجعل النحل غير قادر على اللسع بسبب امتلائه.

يمسك النحال بالعتلة (أو السكين) في يده اليمنى ويحرك بها البراويز؛ لأنها تكون ملتصقة بالشمع، ثم يمسك البرواز من منتصفه بيده اليسرى ويرفعه خارج الخلية، وينظر فيه من الجهتين، ثم يضعه بجوار الخلية مستندا عليها، أو يضعه في صندوق فارغ مجاور (وذلك لإفساح مكان داخل الخلية)، ويوالي فحص البراويز الأخرى.

هدم البيوت الملكية وبيوت الذكور: وهى من أهم مهمات الفاحص؛ فالبيوت الملكية تؤدي إلي التطريد، وبيوت الذكور تؤدي إلي إنتاج أعداد هائلة من الذكور التي تلتهم العسل دون أن تقوم بوظيفة مفيدة، ويمكن تمييز البيت الملكي بسهولة؛ فهو كبير ومدلى لأسفل، ويشبه الفول السوداني غير المقشور– كما في الشكل- أما بيوت الذكور؛ فيمكن تمييزها قبل تغطيتها باتساع فتحتها، وبعد التغطية ببروز الغطاء كالقبة، بينما غطاء بيوت الشغالات غير بارز.

تنظيف الخلية: يقوم النحل بكل الوظائف بما فيها النظافة، ولكن الخلايا الضعيفة تحتاج لبعض المساعدة؛ فيتم إزالة الحشرات الميتة من الأرضية وكنسها، كما يتم إزالة الزوائد الشمعية.

التعلية: يتم إضافة أدوار علوية عند امتلاء أقراص الدور السفلي بالحضانة والعسل، ويراعى أن أقراص الحضانة تكون في المنتصف، وأقراص العسل وحبوب اللقاح على الجوانب.

3- تقسيم الطوائف:

يتم بهدف زيادة عدد طوائف المنحل أو بهدف بيع هذه الطوائف، ويلاحظ أن التقسيم لا يتم إلا إذا كانت الخلايا قوية ومزدحمة بالنحل، ويجب التنبيه على أن التقسيم سوف يؤثر على إنتاج العسل؛ لأنه كلما زاد عدد النحل في الطائفة زاد الإنتاج، كما أن النحل سينشغل في بناء البيوت الملكية وإنتاج ملكة جديدة.

وتحتاج عملية التقسيم إلي صندوق سفر محكم المنافذ، ويتم غلق فتحة خروج النحل بإحكام، والميزة في صندوق السفر هي وجود فتحة تهوية مغطاة بالسلك، فرغم إحكام الإغلاق فسيدخل الهواء للنحل. والخلية التي سيتم تقسيمها يجب أن تكون قوية وبها أقراص بيض.. نأخذ خمسة أقراص بما عليها من نحل- يجب أن يكون أحد الأقراص على الأقل مليء ببيض لم يفقس بعد- ونضعها في صندوق السفر مع إحكام غلق الصندوق؛ لأن خروج أي نحلة معناه خروج كل النحل وعودته إلي خليته الأصلية.

يوضع صندوق السفر في مكان، يفضل أن يكون بعيدا عن الخلية الأصلية بعدة أمتار.. يلاحظ أننا لا ندري هل الملكة في صندوق السفر أم في الخلية الأصلية، وليس لهذا أهمية كبيرة؛ لأن النحل الذي ليس لديه ملكة سيقوم ببناء بيوت ملكية حول بعض البيض وينتج عدد من الملكات.

يظل النحل في صندوق السفر محبوسا مدة ثلاثة أيام، يكون خلالها قد نسي خليته الأصلية، واعتبر الموقع الجديد خلية له.. نفتح باب الخلية بعد ثلاثة أيام ثم نتركه لمدة أربعة أيام أخرى، ثم نفحص الأقراص.. لو كان معهم الملكة الأصلية فليس لديهم مشكلة، ويتم استبدال صندوق السفر بخلية خشبية، ونضيف لهم أقراص فارغة. أما إن لم تكن معهم الملكة فسنجد الكثير من البيوت الملكية، وعلى النحال عندئذ هدم كل البيوت عدا أكبر بيت أو بيتين، وبعد أسبوع آخر تخرج العذراء وتتلقح ويصبح لدينا طائفة جديدة. وفي مهنة النحالة يعتبرون من يجيد التقسيم نحالا، ومن لا يجيده ليس بنحال؛ فهي أهم عمليات النحالة بلا شك.

4- ضم الطوائف :

في كثير من الأحيان يقوم النحال بضم الطوائف الضعيفة، خاصة في موسم الرحيق حتى يزيد المحصول؛ فإنتاج خلية واحدة قوية أكبر من إنتاج خليتين ضعيفتين، كما يتم الضم لأسباب أخرى مثل اجتياز الشتاء؛ فالخلايا الضعيفة لن تجتاز الشتاء ببرده وقلة رحيقه، أو قد يكون لدينا طائفة فقدت ملكتها وفشلت في إنتاج ملكة جديدة، فتظهر بها الأمهات الكاذبة (شغالات تضع بيضا غير مخصب) وإحدى وسائل القضاء على هذه الأمهات الكاذبة تكون بضم هذه الطائفة إلى طائفة أخرى قوية تقوم شغالاتها بقتل الأمهات الكاذبة.

هناك طرق عديدة للضم، ولكن الطريقة التي نجحت معي هي طريقة أوراق الجرائد؛ حيث يتم- أولا- قتل أضعف الملكتين، ويرفع غطاء الخلية ذات الملكة، وتغطى الأقراص بورقة جرائد مثقوبة بضعة ثقوب بمسمار 5 سم، ثم نحمل صندوق الخلية الأخرى التي قتلنا ملكتها ونضعه فوق صندوق الخلية الأولى، أي أن ورقة الجريدة تفصل الصندوقين عن بعضهما، فلا يتقاتل نحل الطائفتين؛ لأنهم لن يتصلوا ببعض.

والميزة في الثقوب أنها تنقل فرمونات (رائحة) الملكة إلي النحل اليتيم، فيتخذها ملكة له، وهذا الأمر يلزمه 3 أيام يكون النحل خلالها قد وسع الثقوب، وانتقل من أعلى لأسفل، وبالعكس في سلام.. فقد أصبحوا خلية واحدة.الحلقة الثانية
مقاومة الآفات والأعداء

للنحل قائمة طويلة من الأعداء الطبيعية، مثل: الزرزور، والفئران، والضفادع، والسحالي، والبرص، والعناكب، والدبور الأصفر، وحشرة ذئب النحل، والذباب السارق، والنمل، وقمل النحل، وفراشة السمسم، وفراشة الشمع، ولكن أخطر الأعداء بلا منازع هما طائر الوروار ودبور البلح.

ويجب الإشارة إلى أن الخلية القوية لا نخشى عليها من أية آفة؛ فالنحل قادر على صدّ كل هذه الأعداء، بشرط أن تكون الخلية قوية.. وخطورة دبور البلح وطائر الوروار تتمثل في أنهما يصيدان النحل خارج الخلية؛ فالدبور الذي يجرؤ على دخول خلية النحل لن يخرج حيا إلا إذا كانت الخلية ضعيفة جدا، ومن قوانين النحل أن الدبور إذا خرج حيا من إحدى الخلايا؛ فهذه خلية مقضي عليها لا محالة. وإنما يقترب الدبور من باب الخلية ويخطف أحد حراس الباب ويطير به بعيدا.

ويجب بداية عدم إنشاء المناحل في المناطق الموبوءة بهذا الدبور، كما أن هناك طرقا عديدة لمقاومته، منها خلط مبيد حشري مع لحم سمك ووضعه بالقرب من الخلايا (فهذا الدبور يأكل اللحم) أو باستخدام مصايد للدبابير تباع في محلات النحالة. أما الوروار فهو يهاجر في جماعات، ويهدد المناحل في الربيع، ويلتهم الطائر الواحد مئات النحل في اليوم، كما يصيد النحل في الجو؛ فله قوة إبصار عجيبة وقدرة على الطيران والمناورة مذهلة، ولا حيلة للنحال في مقاومته. ولكن النحل له حيل كثيرة وطريفة، وكم تمنيت أن أسجل هذه الحيل بكاميرا فيديو.

مقاومة النحل للوروار:

يحط سرب الوروار (50 –100 طائر) على المباني والأشجار المحيطة بالمنحل، ويلتهم النحل الرائح والغادي، وبمجرد شعور النحل أن الوروار بالخارج؛ فأول إستراتيجية دفاعية هي عدم الخروج من الخلايا، عسى أن ييئس الوروار من قلة الصيد فيرحل، فإذا لم يرحل خلال ثلاثة أيام لا بد للنحل أن يخرج لجلب الماء والغذاء للخلية؛ فيخرج ولكن بتكنيك منظم.

وفي العادة يسرح النحل في الساعة التاسعة؛ حيث يكون الجو صحوا، ويكون الندى قد تتطاير من الأزهار، ولكن في هذه الحالة الاستثنائية يسرح مع انبلاج الفجر حتى يتعذر على الوروار رؤيته، ويحصل على الماء والرحيق، ولكنه لا يعود للخلية أثناء النهار، بل بعد غروب الشمس ويعود في وقت واحد، فيصعب الصيد لتعذر الرؤية، كما تزيد فرص النجاة لكثرة العدد.

إذا مرت الأيام ولم يرحل السرب، يرمي النحل بآخر سهم في جعبته؛ فيهاجم طيور الوروار، فأي طائر يقترب من المنحل يهاجمه سرب من النحل ويطارده لمسافة طويلة.. وللعلم فإن الريش يحمي طائر الوروار، ولكن نقطة ضعفه في عينيه؛ لذلك يفر من اللسع، وعندما يتّبع النحل هذا التكنيك لا يلبث أن يرحل سرب الوروار.

مقاومة الأمراض:

يصاب النحل بالعديد من الأمراض، لعل أخطرها هو مرض "الفاروا"، وهو أحد أمراض الحضنة، يسببه أكاروس (عنكبوت). بالكاد يمكن رؤيته بالعين المجردة.

تتطفل أنثى الفاروا البالغة على جسم الشغالات البالغة، وتمتص دماءها، أما الذكور فلا تتغذى مطلقا.. وتضع الأنثى بيضها على يرقات النحل، وعندما يفقس بيض الفاروا يتغذى علي يرقات النحل، فتتعفن وتموت.

وعلاج هذه الآفة هو حمض الفورميك (حمض النمليك)، وهو حمض طبيعي يفرز من النمل، ويوجد ضمن التركيب الطبيعي للعسل.. توضع كمية من هذا الحمض في عبوة بلاستيك أو زجاج تكون منضغطة الجوانب؛ حتى يمكن وضعها بين الأقراص، ويتم ثقب غطاء هذه العبوة حتى يتبخر الحمض فيقضي على الفاروا بينما يتحمله النحل، ويلاحظ أن النحل يسد هذا الثقب، وبناء عليه يجب تسليكه من وقت لآخر، كما يجب أن يوضع العلاج لكل الخلايا في وقت واحد، ويستمر لمدة 15 يوما.

تغذية النحل وفرز العسل

تغذية النحل:

في بلاد مثل مصر لا يحتاج النحل لأي تغذية صناعية؛ فلا تخلو المناطق الزراعية من مصدر الرحيق صيفا وشتاء، إنما يلجأ النحالون في أوروبا وأمريكا الشمالية وروسيا إلي التغذية الشتوية؛ لأن الجليد لديهم يغطي كل شيء، بينما نحن لدينا في الشتاء زهور الفول وزهور المشمش والخوخ والبرقوق واللوز والكمثري وزهور الكافور والكازورنيا، هذا فضلا عن زهور الحشائش النامية بين المزروعات وعلى الجسور، فليس هناك أي ضرورة للتغذية الشتوية ولا في بقية الفصول بالطبع، بل إن للتغذية أضرارا جسيمة؛ فالمحلول السكري سرعان ما يتخمر، فيسبب للنحل إسهالا ودوسنتاريا، ويؤدي إلى هلاك أعداد كبيرة من النحل، وإنما يلجأ النحالون إلى التغذية في الشتاء- وأيضا في الصيف- كنوع من الغش؛ لأن النحل يحول المحلول السكري إلى عسل، كيلو سكر يعطى كيلو عسل.

ولكن في بعض الحالات تحتاج الخلايا إلي تغذية، خاصة الخلايا الضعيفة، أو إذا لاحظ النحال خلو الخلية من العسل أو انتشار السرقة بين الطوائف؛ فيقوم بتحضير محلول سكري 2 سكر: 1ماء، يسخن الماء دون الغليان ويضاف السكر مع التقليب المستمر حتى يذوب وتعصر ليمونة لمنع التسكر، وعندما يبرد المحلول يعبأ في أكياس نايلون ويوضع في الخلية مع ثقبه بإبرة رفيعة.

ويجب متابعة فحص الخلايا بعد التغذية كل ساعتين؛ للتأكد من أن المحلول لم يسل فيغرق الخلية، ويجب إزالة المحلول بعد عدة ساعات؛ لأنه يكون قد تخمر. وهناك بدائل لحبوب اللقاح، أهمها عبارة عن خليط من 3 أجزاء (دقيق- فول- صويا)، وجزء من خميرة البيرة، وجزء لبن فرز مجفف يتم عجنها بمحلول سكري مركز، وتوضع على قمم الأقراص على هيئة رقائق، وتغطى بورقة بلاستيك حتى لا تجف بسرعة.

فرز العسل:

يجمع النحل الرحيق في حويصلة خاصة بذلك في صدره، ويفرز عليه العديد من الإنزيمات، ثم يضعه في العيون السداسية، ويركزه بالتهوية عليه حتى يصل إلى درجة تركيز معينة؛ فيقوم بتغطيته بطبقة رقيقة من الشمع (رحيق مختوم).. يقوم النحال بجمع أقراص العسل المختوم، ويتم استخلاص العسل من القرص الشمعي بالطرد المركزي بعد كشط الغطاء الرقيق الذي يختم العسل.

الهواة المبتدئون، الذين لا يملكون فراز طرد مركزي، يمكنهم تقطيع قرص العسل بالسكين، وهو يباع على هذه الحال، خاصة إذا كان الشمع جديدا (أبيض اللون)، وهو أغلى من العسل السائل. أما إذا أراد الانتفاع بقرص الشمع الفارغ أو إذا كان الشمع أسود اللون- بسبب كثرة استعماله- فلا مناص من فرز العسل بفراز طرد مركزي. وهي عملية بسيطة، خاصة في وجود الفرازات الكهربية التي لا تتطلب بمجهود بدني.

بعد فرز العسل تُعاد الأقراص الفارغة إلى الخلايا، ويجمع العسل، ويوضع في المنضج (وعاء مستطيل له صنبور سفلي)؛ فتطفو الشوائب وقطع الشمع، ونحصل على العسل الرائق من الصنبور السفلي، ولا بد من تصفيته من خلال شاش أو قماش رقيق، ثم يعبأ من أجل التسويق.

ألبسة النحال وأدواته

آفارول: لونه أبيض لايحوي أوبار ولا أشعار ويقي من لسع النحل
قناع : مع سلك شبكي ذو ثقوب دقيقة تتيح للنحال أن يكشف على الخلايا بحرية يكون مربوط مع الأفارول بواسطة سحاب
القفازات: يصنع من الجلد حول الكف ومن القماش حول الساعد حتى المرفق
المدخن: يشعل المدخن قبل البدء بعملية الكشف بواسطة خيشة نظيفة فائدة الدخان إيحاء للنحل بأن يبدأ بملىْ بطنه بالعسل لتهيئة نفسه للهروب من الخلية بسبب احساسه بأن الخلية ستحترق وبالتالي يصبح بطىْ الحركة
العتلة:قطعة مستطيلة من المعدن تستخدم لازاحة الاطارات وكشط الشمع الزائد وتنظيف الخلايا
فرشاة النحل: تستعمل لتجنب هرس النحل أثناء قطف الاطارات
فراز العسل: جهراز يعمل بقوة الضغط الركزي
المنضج: وعاء اسطواني يحفظ فيه العسل لفترة ثم يعبأ في أواني زجاجية عن طريق الصنبور
الأساسات الشمعية : تجهز بمكابس خاصة ويقوم النحل بمطها وتوضع عادة في الربيع بداية تفتح المرعى
بكرات سلك- دواسة - غيرها من الأدوات ......مرفقة بالصور
مشروع تربية النحل وانتاج العسل Bee-Honey4

مشروع تربية النحل وانتاج العسل Bee-Honey4

مشروع تربية النحل وانتاج العسل Extractor2

مشروع تربية النحل وانتاج العسل Extractor

الكشف على الخلايا ومواعيده

يمكن الكشف على المناحل ربيعياً كل أسبوع مرة على الأقل وصيفاً كل عشرة أيام قبل شروق الشمس

من أهم الاسباب التي تدعو الى الكشف مشاهدة الملكة والاطمئان على سلامتها وإن وجود البيض أكبر دليل على تواجدها مع الانتباه الى أنه ليس من أمهات كاذبة مشاهدة الحضنة بشكل نظامي تنظيف الاطارات مقاومة دودة الشمع التأكد من عدم وجود أمراض ومن وجود غذاء وغيرها من الخيارات التي تدعو الى الكشف ويمكن أن ننفذ بيان عملي على الواقع لمن يرغب لمعرفة طريقة الكشف والغاية منها

ماهو التطريد

إن غريزة التكاثر الطبيعي للنحل وهي الطريقة الوحيدة للتكاثر قديماً وطريقة إدخال هذا الطرد الى خلية حديثة والاستفادة منه وطريقة مسك الطرد تحتاج الى الدقة والمتابعة في موسم التطريد (آذار -نيسان -أيار ) أما الطريقة المثلى هي طريقة التقسيم

لماذا ترحيل طوائف النحل

ترحيل طوائف النحل مرتبط بمكان تواجد المراعي الرحيقية ولابد للقيام بهذه العملية أن نتقيد بشروط تنقل الطوائف وهي أن نعرف أن النحل يمكن أن يتجول حول مكانه بمسافة قطرية 3 كيلو متر وها يدل لكي تنقل طوائف نحلك أن تبعد نحلك مسافة قطرية أكثر من ذلك حتى لايعود النحل الى مكانه القديم ومن أهم الشروط أيضاً القيام بجولة تفقدية على المرعى لتهيئة المكان المناسب أيضاً إكمال عدد الاطارات في الخلية خوفاً من ازاحتها والترحيل ليلاً وهدوء ودقة بالتنفيذ خوفاً من وقوع خلية أرضاً

المبيدات وأثرها على طوائف النحل
النحل صديق البيئة ويعد كمشعر حيوي وبيئي على سلامة البيئة فالحفاظ على التوازن البيئي بتقليل استخدام المبيدات ماأمكن وبالتنسيق لتشجيع المكافحة الحيوية وإبلاغ مربي النحل بمكان وزمن الرش كلها أمان طوائف النحل ونرجو التقيد بها من الفلاحين ومديريات الوقاية المسؤولة عن الرش بالمبيدات والله الموفق

دراسة جدوى انشاء منحل

ملاحظة:
دراسة الجدوى التالية هى مجرد دراسة استرشادية الاسعار هنا قابلة للتغير حسب الزمان و المكان .
تكاليف انشاء منحل مكون من 50 خلية

يلاحظ :

تختلف اسعار الادوات من مكان لاخر ومن عام لاخر
يمكن الاستغناء عن ادوات الفرز عند الانشاء و استئجارها من المناحل المجاورة .

ايرادات منحل مكون من 50 طائفة في عام

الربح = 16000 – 6000 =10000 جنيه
نسبة الربح = 10000÷ 6000 = 166%
دراسة الباحث ايمن صبري.

دراسة جدوى اقتصادية لانشاء منحل قوامه 100 خلية

اولا : ميزانية منحل قوامه 100 خلية :
مشروع تربية النحل وانتاج العسل 310

ثانيا : انتاج منحل قوامه 100 خلية:

أولا : انتاج العام الاول:

100 خلية × 7 كجم عسل متوسط انتاج السنة الاولى = 700 كجم عسل
متوسط ثمن الكيلوجرام 13 جنيه مصري انتاج العسل =700 × 13 =9100 جنية مصري
+ 10 طرود (ثمن الطرد 50 جنيه ) =10 × 50 =500
اجمالى انتاج العام الاول = 9600 جنيه مصري

ثانيا : انتاج العام الثاني :

100 خاية × 15 كجم متوسط انتاج السنة الثانية = 1500 كجم عسل.
متوسط ثمن الكيلو جرام 13 جنيه مصري
انتاج العسل = 1500 × 13 = 19500 جنية مصري
10 طرود (ثمن الطرد 50 جنيه ) = 10 × 50 = 500 جنيه
اجمالى انتاج العام الثاني = 20000 جنيه مصري

ثالثا : باستهلاك المستلزمات الثابتة للمنحل على 5 سنوات :

16880 ÷ 5 = 3376 جنيه مصري

رابعا :

يتم خصم في السنة الاولى و الثانية حصة الاستهلاك السنوي و قدرها : 3376 × 2 = 6752 جنية.
يتم خصم بنود التشغيل السنوي للسنة الاولى = 2800 جنيه
يتم خصم بنود التشغيل السنوي للسنة الثانية = 12352 جنيه

اذا: تكاليف الانتاج في العامين الاول و الثاني = 12352جنيه

خامسا :

اجمالي انتاج العامين الاول و الثاني : = 9600 +20000 = 29600 جنيه
صافي الانتاج في العامين الاول و الثاني = 29600 – 12352 = 17248 جنيه
متوسط الدخل السنوي لكل من العام الاول و العام الثاني = 17248 ÷ 2 = 8624 جنيه
و متوسط الدخل الشهري = 8624 ÷ 2 = 718.7 جنيه
متوسط الدخل الشهري في العام الثالث = 20000 - 3376 = 16624 ÷12 =1385 جنيه

بعد 5 سنوات من بداية المشروع يكون قد تم استرداد رأس المال و الذي تم استخدامه في الاوصول الثابتة و قيمته 16880 جنيها مصريا.
و على هذا الاساس فان متوسط الدخل الشهري في العام السادس =20000 ÷12 = 1667 جنيه.
هذا و لم يتم وضع اشياء اخرى في الاعتبار مثل الزيادة السنوية في عدد الطوائف بمقدار 10% و التي سوف تصل الى حاولى 50 طائفة اى تكون قوة المنحل حوالى 150 خلية تعطي سنويا 50% من الانتاج الاصلي.
ملاحظة هامة :

دراسة الجدوى السابقة ليست مجرد دراسة نظرية، و لكن من السهل جدا تطبيقها على ارض الواقع , و لكى يتسنى ذلك يجب توافر عد من الشروط الاساسية لابد منها :

توافر منطقة غنية بالازهار .
توافر نحال جيد متدرب.
توافر سلالة جيدة من النحل.

و هذه الدراسة من مؤسسة الملكة لتربية النحل .

ترتيب الخلية الخشبية وكيفية تركيبها بالقطع مع شرح كل قطعة فيها ، وهذه الخليه تسمى بـ خلية ( لانجستروث ) نسبه الى مكتشفها Langstrouth في العام 1851 م وهي خليه قياسية في جميع انحاء العالم من حيث المقاسات وتعتبر الاشهر والاكثر استعمالا.
مشروع تربية النحل وانتاج العسل Picture-079

مشروع تربية النحل وانتاج العسل Picture-079

اذا مما تتكون هذه الخليه :
1- حامل الخليه وفيها اربعة ارجل بطول 20 - 30 سم ولوحة الطيران لتسهيل خروج ودخول النحل بكل حريه . وهنا نشاهد صور لها من عدة زوايا
مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176184315

مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176184315

مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176184338

مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176184359

2- قاعدة الخليه ، وهي مصقوله بخشب الابلاكاش وذلك لسهولة التنظيف من بقايا النحل وقت الحاجة وتعتبر قطعة واحدة غير مثبته قابله للازاله ... شاهد صورها هنا
مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176184675

مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176184675

مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176184697

مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176184717

3- صندوق التربيه ، وهذا الصندوق يتسع الى عشره اطارات بالتمام ( سياتي شرح عن الاطارات في موضوع مستقل ) وهنا يوجد كل الطوائف من شغالات وذكور وملكة ويرقات وعسل وحبوب لقاح ... صوره له من جهات عده .
مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176185082

مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176185082

مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176185105

مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176185127

مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176185147

4- الغطاء الخارجي ، وهو قطعة من الخشب مكسوه من الاعلى بالزنك لحمايتها الخليه من الامطار والاتربه ، كما يوجد به فتحتان للتهويه مغطاه بشبك كما ستراه في الصور التاليه
مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176185394

مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176185394

مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176185414

مشروع تربية النحل وانتاج العسل Picture-071

5- قطعة خشبيه توضع بين صندوق التربية و الطبلية ، وفيها فتحة صغيرة للدخول النحل منها وتسمى الفتحة الشتويه ومن الجهة المقابله فتحة اخرى اكبر وتسمي الفتحة الصيفية ... ويمكنك التنقل بينهما حسب المناخ ... شاهد الصور التالية
مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176186212

مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176186212

مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176186233

مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176186254

الان سنقوم بترتيب كل القطع السابقة لنحصل على شكل الخليه النهائي ....
تثبيت الحامل جيدا في المكان المختار والنهائي للموقع
مشروع تربية النحل وانتاج العسل Picture-074

مشروع تربية النحل وانتاج العسل Picture-074

نضع الطبلية المصقولة ابلاكاش فوق الحامل
مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176186535

ياتي دور فتحات الدخول الصيفية والشتويه على ان يكون صندوق التربيه متطايق معها تماما
مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176186679

هنا ياتي تطبيق صندوق التربيه كما نرى بالصوره
مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176186744

وهكذا نرى المدخل بوضوح ، للاختيار الى المدخل الاخر فقط اعكس القطعة
مشروع تربية النحل وانتاج العسل 117_1176186896

المهارات الإدارية المطلوبة	1 أفراد
المهارات الفنية المطلوبة	2 أفراد
عدد العمالة المطلوبة بدون خبرة	6 أفراد
الخامات	50 كيلو سكر بتكلفه 300 جنيه لمدة 8 شهور 800 برطمان لتعبئه العسل بتكلفه 600 جنيه ادويه 100 جنيه اجمالى الخامات 1000 جنيه
المعدات والآلات	50 خليه خشبيه بتكلفه 3500 جنيه 50 طرد نحل بتكلفه 3250 جنيه 15 جوال خيش لتغطيه الخلايا بتكلفه 45 جنيه 20 مدادت خشب لحمل الخلايا بتكلفه 250 جنيه 50 جمل خشبى مثلث لحمل المدادات بتكلفه 75 جنيه 250 برواز خشبى بتكفله 250 جنيه 50 فرخ شمع اساسى بتكلفه 100 جنيه 3 بكرات سلك نيكل كروم بتكلفه 25 جنيه 1 مدخن بتكلفه 20 جنيه 2 ملابس بتكلفه 60 جنيه 2 قناع (وش) سلك بتكلفه 35 جنيه 2 جوانتى بتكلفه 20 جنيه 1 فراز عسل بتكلفه 800 جنيه 25 هوّايه لفرز العسل مفتوحه من الجانبين بتكلفه 800 جنيه 2 مصفاه سلك بتكلفه 20 جنيه 6 عمال بتكلفه 250 جنيه
المنتجات	عدد:750 برطمان عسل: سعر الوحدة 18 جنيه
وصف المكان ومساحته	مقام على مساحة نصف قيراط بقرية نزلة فرج مركز ديروط محافظة اسيوط داخل ارض زراعيه بالقرب من النباتات الطبيه والعطره ونبات عباد الشمس والبرسيم
رأس المال بالجنيه	10000 إلى 20000

فراز عسل	اسم المنتج
3 قطع	وصف المنتج
350 جنيه	سعر المنتج
أستانليس	المادة الخام
<table cellSpacing=0 borderColorDark=#ffffff cellPadding=2 width="100%" align=center borderColorLight=#999999 border=0><tr><td vAlign=center align=right width="70%">فراز عسل نحل </TD> <td vAlign=center align=right width="30%">اسم المنتج </TD></TR> <tr><td vAlign=center align=right width="70%">محرك نصف حصان </TD> <td vAlign=center align=right width="30%">وصف المنتج </TD></TR> <tr><td vAlign=center align=right width="70%">850 جنيه </TD> <td vAlign=center align=right width="30%">سعر المنتج </TD></TR> <tr><td vAlign=center align=right width="70%">أستانليس </TD> <td vAlign=center align=right width="30%">المادة الخام </TD></TR> <tr><td vAlign=center align=right width="70%"> </TD> <td vAlign=center align=right width="30%"></TD></TR></TABLE>

» بشرى سارة الى اصحاب المناحل وراغبى انشاء مشروع منحل لانتاج عسل النحل ومنتجات النحل
» دراسة جدوى مشروع تربية الأرانب
» دراسة جدوى مشروع تربية الحمام
» مشروع تربية ديدان القز ( الحرير)
» حول تربية أسماك الزينة ( المنزلية )